人体感染甲流后主要表现为流感样症状,包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻一级肌肉酸痛等。中医、临床等专家,以药食同源理论为依据,根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状,在合理膳食的基础上,针对性给出食养建议。
①马蹄甘蔗饮
配方:马蹄5个,甘蔗250克,白萝卜300克,生姜3片。
制法:马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加生姜和适量水煎煮30分钟。
服用方法:温饮。
功能:生津润燥。
适用于:咽干、口干等。
②丝瓜牡蛎汤
配方:丝瓜450克,牡蛎肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、葱花、姜末、香油、食盐适量。
制法:丝瓜刮皮洗净切片,牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片;炒锅放油,烧至六成热,下牡蛎片煽炒;烹入料酒,中火煮开,下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸;加食盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾荧,淋上香油,拌匀即可。
服用方法:喝汤,吃肉。
功能:清热解毒,凉血和血,止渴生津。
适用于:热病后所致口渴咽干,轰热升火、心烦易怒等。
文字来源:中国疾控动态——甲流感染期食养建议(咽痛、头疼、鼻塞流涕、目痛畏光篇)
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