龙眼肉又称龙眼干、益智、蜜脾，为无患子科植物龙眼的假种皮。每年7～10月份果实成熟时采摘，剥去果皮，取其假种皮，晒干即可入药。

　　龙眼肉性温，味甘，入心、脾经，具有益心脾、补气血、安神益智的功效，用于治疗虚劳羸瘦、失眠健忘、惊悸怔忡等症。

　　龙眼肉简介

　　本品为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约1.5cm，宽2～4cm，厚约0.1cm。棕黄色至棕褐色，半透明。外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。

　　【性味与归经】

　　甘，温。归心、脾经。

　　【功能与主治】

　　补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

　　——以上内容来源《中华人民共和国药典》（2025版）

　　龙眼肉的功效

　　01

　　补益心脾

　　《开宝本草》记载：龙眼“归脾而能益智。”《本草求真》记载：龙眼“甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”

　　02

　　养血安神

　　龙眼食药两宜，龙眼肉是常用的补血类中药，《神农本草经》将龙眼列为中品，载其：“主五脏邪气，安志厌食。久服，强魂魄，聪明，轻身不老，通神明。”李时珍说：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”

　　龙眼肉的食疗方

　　01

　　龙眼红枣粥

　　材料：鲜龙眼肉50克，红枣5个，粳米100克，白糖适量。

　　做法：龙眼肉去核，红枣去核，同粳米一起煮粥，可依个人口味加入白糖食用。

　　功效：安心养神，健旺脾气，补益气血。

　　02

　　龙眼莲子汤

　　材料：鲜龙眼肉100克，鲜莲子100克，枸杞子3克，冰糖100克，湿淀粉适量。

　　做法：鲜莲子去皮、去心，放在开水锅中氽透，捞出；锅中加入清水、冰糖，烧开后撇去浮沫，将龙眼肉和莲子肉放入；沸腾后湿淀粉勾芡入锅；出锅前撒入枸杞子即可食用。

　　功效：益心，宁神，养血，补益肝肾，固精，止泻。

　　03

　　龙眼鸡肉粥

　　材料：鲜龙眼肉50克，鸡肉50克，红枣5个，粳米30克，食盐、香油、葱花等调味料适量。

　　做法：红枣去核；鸡胸肉洗干净后切成细丝；将粳米放入锅中，武火煮至沸腾，依次放入其他原料，转至文火，熬煮至米粒开始松软。当所有食材都开始融合在一起，改小火再熬煮半个小时即可。出锅前放入食盐、香油，最后再撒上一层葱花。

　　功效：养心安神，益肾补脾，滋补气血。对于气血不足引起的各项症状有很大的改善作用，还能提高身体免疫力。产妇、老人等人群可经常食用。

　　食用注意事项

　　1、龙眼性温补，多吃容易上火，热性体质者、内有郁火，或有痰饮气滞，或湿阻中满者忌服。

　　2、龙眼甘甜易生痰湿，肺受风热，咳嗽有痰有血者忌服。

　　3、糖尿病患者、孕妇不宜过多食用。

　　4、不宜同食：荔枝、狗肉、羊肉。■